台南阿龍香腸熟肉：每次來都要報到的美味，這次終於吃到完整版！

說到台南美食，這家「阿龍香腸熟肉」絕對是我的口袋名單！幾乎每次到台南，我都會特地跑來這裡報到。不過，我也必須說，對於外地來的旅人，想要完整體驗阿龍的魅力，真的需要一點運氣和時間。因為這裡的熟食實在太受歡迎，許多品項一早就開始賣，常常不到傍晚就已經銷售一空，像我之前幾次傍晚五、六點才來，就連招牌肉燥飯都可能向隅，可見其火爆程度。

這次總算聰明了一點，提早抵達，也讓我更完整地品嚐到阿龍的各式美味。首先，絕對要推薦的是在台北很少見的蟳丸！它有著黃色的外觀，口感軟糯，滿滿的甜味在口中擴散開來，真的讓人一試難忘，是來這裡的必點品項。

這次因為個人習慣的關係，就沒有點他們家水煮的香腸了。不過，我還是要推薦讓我魂牽夢縈的苦瓜和菜頭。這兩樣看似簡單的配菜，搭配店家特製的芥末醬油膏，簡直是絕配！芥末的微嗆與醬油膏的甘甜完美融合，將苦瓜的清爽和菜頭的鮮甜襯托得淋漓盡致，每次吃都覺得意猶未盡。

另外，他們的腱子肉也相當值得推薦。這裡的腱子肉是原味的，沾著特製的芥末醬油膏一起享用，更能品嚐到肉質本身的鮮美。而豬肝則是處理得恰到好處，口感嫩滑，沒有一絲腥味，每一口都能感受到食材的新鮮和用心。

當然，不能忘記這裡的肉燥飯。這完全是道地的台南風味，甜甜黏黏的肉燥鋪在熱騰騰的白飯上，香氣四溢，非常符合我的口味。雖然之前有幾次太晚來沒吃到，但這次終於如願以償，那份滿足感真是難以言喻。

總之，阿龍香腸熟肉的美味，真的值得一再回味。如果你也想品嚐這份充滿台南風味的古早味，建議早點來，才能有機會將所有想吃的美味一網打盡！